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      1. 三門(mén)青蟹要怎么挑選

        三門(mén)青蟹要怎么挑選

        挑選三門(mén)青蟹絕對(duì)是一大學(xué)問(wèn),半死不活的買(mǎi)回來(lái)一下子就死翹翹了,得不償失。那么三門(mén)青蟹要怎么挑選呢?

        1、挑選兩三百克體重的比較好。注意青蟹不是越大越好哦?個(gè)頭太大的公蟹有可能是已經(jīng)與母蟹交配過(guò)的,肉質(zhì)很松散,味道相對(duì)的也沒(méi)那么好。

        2、看青蟹底部。如青蟹底部呈白色甚至透明狀,肉通常不會(huì)很多;而如果是底部較臟的肉反而會(huì)比較肥美。

        3、舉起青蟹,背光看蟹殼鋸齒狀的頂端,如果完全不透光的,說(shuō)明比較肥滿。反之則不飽滿。

        挑選三門(mén)青蟹還有一個(gè)訣竅,就是將它翻過(guò)來(lái),能夠自行翻回去的,就是鮮活的好蟹,可以購(gòu)買(mǎi)!

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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