有很多人在吃海蟹或者吃河蟹的時(shí)候會(huì)混淆，在這里媽網(wǎng)百科強(qiáng)調(diào)一下哦，海蟹死了仍然可以吃，但是河蟹死了的話就絕對(duì)不能吃了哦！

海蟹脫離海水的存活時(shí)間很短，一般都是離水后馬上冰凍保鮮的。有人聽說螃蟹死的不能吃誤以為凡是蟹死了都不能吃呢。其實(shí)，河里的螃蟹死的絕對(duì)有毒，海里的是海蟹，海蟹死的吃了沒事的。海蟹一般都是吃死的。也是因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)了，才會(huì)有活的海蟹。

海蟹剛剛死還是很新鮮的，馬上清蒸還是非常好吃的；也可以鹽灼或蒜茸的方法烹飪。當(dāng)然，腐爛了就別吃了。而且冷凍保存的海蟹最好是用鹽腌一下再吃。