八角茴香可以增加肉香，常吃也是很正常的事，有些人正是喜歡它的味道，以致每次做菜的時候會加一點去調(diào)味吧！但是，八角茴香真的可以長期這樣食用嗎？長期食用會有什么危害嗎？

八角茴香雖然作為一種香料，可以添加到我們的菜肴里面去，但是它也是可以作為一種中藥的哦，是不適宜長期食用的，偶爾吃點還是好的。八角茴香多吃了會產(chǎn)生一定的依賴性哦，所以是不適宜經(jīng)常吃的。最重要的是常吃對腸胃有損傷，建議平時煮東西放一點就好，別長期吃。

另外，八角茴香屬于發(fā)物，如果有炎癥、上火等情況，吃了會加重；我國腫瘤專家們對天然香料做了致突變研究，研究結(jié)果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角茴香可能改變正常組織細(xì)胞的遺傳功能，使其發(fā)生突變。若多用這些香料調(diào)味品，可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，形成癌腫。你還敢長期食用嗎？