在我們大中國(guó)里面，喝豆?jié){是一件非常平常的事情，很多人在很多時(shí)候都會(huì)個(gè)豆?jié){。這樣看似簡(jiǎn)單的事情，事實(shí)上另有玄機(jī)。豆?jié){不是你想喝就能喝，在喝豆?jié){的過程中，也有一些注意事項(xiàng)是要我們?nèi)プ⒁獾?。想知道喝豆?jié){需要注意哪些事情，那就要認(rèn)真往下閱讀了呢！

豆?jié){所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質(zhì)雖不如牛奶高，但在人體內(nèi)的吸收率卻可達(dá)到85%，因此豆?jié){受到了越來越多人的青睞。但是喝豆?jié){也要注意以下幾方面的禁忌：

1、忌喝未煮熟的豆?jié){：沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，容易引起腹瀉和嘔吐，甚至引起中毒癥狀。

2、忌過量：一次性飲用過量的豆?jié){，蛋白質(zhì)攝入量?jī)蓢?guó)，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。

3、忌空腹飲用：空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用，這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，還導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

4、忌豆?jié){沖紅糖：紅糖含有有機(jī)酸，有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合而生成沉淀物，這樣就怕壞了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分，而且沉淀物還不容易消化。

5、忌與藥物同飲：有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

6、忌裝保溫瓶：豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)以豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。