做出美味的茶樹(shù)菇，在清洗和烹制的過(guò)程中都要注意，下面這些小貼士看看能不能幫你吧！

1、新鮮的茶樹(shù)菇在烹制之前應(yīng)該先用清水洗凈，瀝干水分再進(jìn)行烹制；

2、茶樹(shù)菇與鮮肉或者雞蛋一起炒食都很好吃；

3、干的茶樹(shù)菇用清水先要沖洗，隨后還要浸泡半個(gè)小時(shí)左右，才能做得好吃；

4、茶樹(shù)菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適于鮮銷(xiāo)，而且適于制作罐頭、茶樹(shù)菇原汁、醬油、飲料、旅游休閑食品等。