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      1. 花蛤蜊怎么清洗

        花蛤蜊怎么清洗

        花蛤蜊雖然里面的肉質(zhì)少,但其味道無(wú)比鮮美,再加上高蛋白、低脂肪的優(yōu)點(diǎn)和降低膽固醇的功效,有很多人都對(duì)它情有獨(dú)鐘。不過(guò)花蛤蜊生活在海里面哦,所以殼里面有好多泥沙,那么要怎么清洗花蛤蜊呢?

        1、用少許的鹽加入水中浸泡花蛤蜊,鹽水的比例約是1:6。通常新鮮的花蛤蜊大約泡鹽水2個(gè)小時(shí)就會(huì)吐沙干凈了。

        2、最有效的方法是把花蛤蜊放在清水中,同時(shí)放一把菜刀、鐵勺等鐵制的東西,2-3小時(shí)后,花蛤蜊就會(huì)主動(dòng)把泥沙吐出來(lái)。因?yàn)榛ǜ蝌鄣蓉愵?lèi)有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性。也可將蛤蜊放在鐵鍋中,放置一兩個(gè)小時(shí),然后再用清水洗凈,也能達(dá)到同樣的效果。

        3、還有一種洗法,是在浸泡花蛤蜊的水中加入幾滴香油或菜油。因?yàn)楸挥透采w的一部分水與空氣隔絕,花蛤蜊在水中會(huì)覺(jué)得缺氧,就會(huì)把身體伸出來(lái),達(dá)到清洗泥沙的目的。要注意的是油不要放太多。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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