蕎麥茶是用嚴(yán)格精選過的蕎麥烘煎而成，因?yàn)槲兜老愦?，蕎麥茶深受喜愛。

據(jù)《本草綱目》記載，蕎麥具有實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，能煉五臟滓穢壓丹石毒，消熱腫風(fēng)痛，出白濁白帶，治絞腸沙痛，甚良。

蕎麥由于含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素等微量元素，不僅能夠起到健身減肥作用，對腦中風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等，蕎麥也有一定的預(yù)防作用。

具體來說，蕎麥的成分有以下幾個(gè)方面：

1、微量元素：包括磷、鈣、鈉、纖維素等。這些元素可提高人體內(nèi)必需的元素含量，起到保護(hù)肝腎、造血和增強(qiáng)免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常。如硒可防癌，銅可防治營養(yǎng)性貧血。

2、蘆丁（蕓香甙）：蘆丁具有維持毛細(xì)血管通透性的作用，適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

3、纖維素：纖維素可防治肥胖，消化脂肪，對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。

4、葉綠素：葉綠素負(fù)責(zé)均衡人體營養(yǎng)，提高整體免疫力。

5、氨基酸：氨基酸當(dāng)中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性保護(hù)作用。

蕎麥茶清香且對人體有好處，是非常值得一試的飲品。