一、哪個時間段吃比較好。吃紅薯不是張口一來的，還要分時間段，就是想吃就吃唄，如果你還抱有這樣的“灑脫”就不行了，其實吃紅薯可是有大大的學(xué)問。

1、要想吃好紅薯，首先應(yīng)該了解什么時候吃才能最好的吸收。

對于吃紅薯的時間，有的人選擇早上，喝一點紅薯粥；有的喜歡中午，自己動手做一桌紅薯餐；也有的喜歡晚上吃紅薯，覺得這樣可以避免脂肪的堆積。

你要注意了，對于吃紅薯的時間，最好選擇中午吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要經(jīng)過4～5小時才能被人體充分的吸收，并且午后的日光照射可以促進人體對鈣的吸收，這樣紅薯中的鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被人體吸收，就不會影響到晚餐時對其他食物中鈣的吸收。

二、紅薯“三不吃”

1、煤炭烘烤的紅薯你不要吃。路邊的烤紅薯用的幾乎都是煤炭，烘烤過程不僅受到煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后還會擺到爐上，并沒有任何的防塵設(shè)施，再一次受到汽車尾氣、空氣中病菌等多種污染。這樣的紅薯會導(dǎo)致毒素的不斷積累、增多。

2、長斑的紅薯你不要吃。我們在選購紅薯的時候一定要擦亮我們的眼睛，以免買到放壞、長斑的紅薯。那些呈褐色或黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌產(chǎn)生的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇。它會使紅薯發(fā)苦、變硬，用水煮、火烤等家庭消毒方法也難以殺滅；黑斑病菌侵入人體肝臟的危害極大，容易引起新媽媽嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、紅薯不能與柿子同吃。紅薯不能夠和柿子同時吃，否則很容易引起胃柿結(jié)石。因為紅薯中的糖分會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)，會發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。