上面提到，醉蝦由于沒(méi)有徹底煮熟蝦肉，所以如果吃太多醉蝦，那么蝦肉的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌就會(huì)影響我們的身體，會(huì)令我們出現(xiàn)各種頭暈、頭痛的癥狀。

少量吃醉蝦，胃酸可將寄生蟲(chóng)和細(xì)菌殺死；而食用過(guò)多或長(zhǎng)期食用，可能導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，尤其是肝臟和大腦比較常見(jiàn)。輕度感染者可無(wú)明顯癥狀，就是可能表現(xiàn)為食欲不振，吃寶寶后會(huì)出現(xiàn)上腹脹痛癥狀。

慢性重復(fù)感染的重癥病人上消化道癥狀明顯加重。寄生蟲(chóng)進(jìn)入肝內(nèi)會(huì)損害肝組織，甚至誘發(fā)肝硬化和門(mén)靜脈高壓，表現(xiàn)為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦和浮腫；進(jìn)入腦內(nèi)可能出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。吃醉蝦后出現(xiàn)各種不適，記住要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。