煎炸的食物雖然不太營(yíng)養(yǎng)，而且吃多不好，但我們依然會(huì)惦記這些味道。如果你已經(jīng)吃膩了紅燒帶魚(yú)、煎帶魚(yú)、清蒸帶魚(yú)，不妨嘗試做一道干炸帶魚(yú)，可以適當(dāng)吃寶寶吃一點(diǎn)，當(dāng)然不能給他們吃多哦，否則會(huì)上火。

干炸帶魚(yú)其實(shí)也是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，處理不好可能就粘鍋了。下面一起看怎么做干炸帶魚(yú)不粘鍋吧！

1、鍋底不能太薄。鍋底很薄干炸帶魚(yú)的時(shí)候就容易粘鍋。

2、將帶魚(yú)放進(jìn)鍋里油炸的時(shí)候，最好用廚房紙將帶魚(yú)身上的水分抹干。

3、帶魚(yú)裹上蛋液或者面漿，這樣炸帶魚(yú)不擔(dān)心魚(yú)肉立馬就散開(kāi)。

4、做干炸帶魚(yú)的時(shí)候記住要等鍋里的油熱了才能放入帶魚(yú)，油溫不夠高干炸帶魚(yú)容易粘鍋哦。