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      1. 白蝦和青蝦有什么區(qū)別

        白蝦和青蝦有什么區(qū)別

        很多人都不懂得區(qū)分白蝦和青蝦,到底這兩種蝦的區(qū)別在哪里呢?其實,它們都屬于長臂蝦科,雖然外形相似,但是它們的滋味和質(zhì)感的差別卻很大。

        海蝦以白蝦為主要品種,河蝦以青蝦為主要品種。

        白蝦因生活在海水環(huán)境中,所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高,且通常污染較小。而青蝦生活在河水里,極易受到不干凈的河水污染,其品質(zhì)就可能受到了影響。

        那么在選購時,我們應(yīng)該如何加以區(qū)分呢?主要從它們的外殼稍加留意就可看出區(qū)別。

        白蝦的個頭較大,身體呈白色透明,微有藍(lán)色或紅色小斑點,外殼很薄,但質(zhì)地比較硬,蝦身略呈側(cè)扁,殼脊略呈棱邊。

        青蝦的身體呈青綠色,外殼帶有棕色斑紋,很薄且較軟。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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