荔枝怎么保存呢？新鮮的荔枝剛摘下枝頭，其保質(zhì)期可超不過(guò)48小時(shí)哦！必須馬上吃掉！但對(duì)于吃了還想吃，買(mǎi)了還要買(mǎi)的吃貨來(lái)說(shuō)，還是很想了解保存荔枝的方法的！

正確保存荔枝的方法是：避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。

1、可把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。

2、若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。

3、將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多，會(huì)自發(fā)形成一個(gè)氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境。采用這種方法貯藏荔枝，在1℃-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下能保存6天，品質(zhì)變化不大，其中維生素略有減少，但不影響風(fēng)味。