吃鱸魚，很多人都喜歡清蒸，這樣不僅原汁原味，還能保證營養(yǎng)不會流失，味道可是相當?shù)钨澟叮∧敲辞逭赭|魚要蒸多久呢？趕緊來了解一下吧！

一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。特別是清蒸鱸魚，我們需要蒸魚豉油，但是千萬別放太多，只需要滴幾滴改變一下魚汁的顏色以及調(diào)味即可。

如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕松抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。