芡實(shí)屬睡蓮科芡屬，性味甘平，無(wú)毒。與蓮子的功能相似，它是一種補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)強(qiáng)壯性的食物，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)。因此芡實(shí)作藥用有更多獨(dú)特的功效，它適用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢(mèng)遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。有遺精滑精，虛弱小兒遺尿，小便頻數(shù)困擾的人士可取芡實(shí)15克、金櫻子12克，菟絲子、車(chē)前子各9克，水煎服。此外，鮮食芡實(shí)種子還可治咽炎。

古藥書(shū)中稱(chēng)，芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的佳品。而西方的營(yíng)養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為，芡實(shí)中所富含的淀粉可以為人體提供能量，多種的維生素和碳物質(zhì)則能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。食用芡實(shí)能增強(qiáng)小腸的吸收功能，增加血清中胡蘿卜素的濃度，從而可使患肺癌和胃癌的幾率大大減少?？梢?jiàn)，芡實(shí)與不少藥用植物一樣都有防癌的效果，對(duì)人體非常有益。芡實(shí)“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”，一般人群均可放心食用。