山藥薏米芡實(shí)粥

食材：糯米80克、芡實(shí)50克、薏仁50克、山藥100克、冰糖適量

制作：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、芡實(shí)，薏仁，糯米淘洗干凈用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。

3、懷山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。

4、把泡好的食材倒入電壓鍋內(nèi)膽。

5、加入山藥。

6、加入冰糖。

7、加適量的熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。

8、加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥。

9、電飯煲提示煮完后即可開(kāi)蓋食用。

此款藥膳養(yǎng)生粥可健脾益腎，補(bǔ)中益氣，尤其適合脾胃虛軟者食用。

綠豆薏米芡實(shí)粥

原料：綠豆、薏米、芡實(shí)（我用的是冷凍芡實(shí)）

做法：

1、綠豆、薏米洗凈，浸泡1-2個(gè)小時(shí)。

2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時(shí)放入芡實(shí)，再稍開(kāi)即可。

3、如果是干芡實(shí)，要和豆子和薏米泡同樣的時(shí)間，一起入鍋煮。

備注：

1、我用的冷凍芡實(shí)，一煮即熟。

2、如果是新鮮芡實(shí)，也很好煮，基本煮至水滾開(kāi)，加冰糖就好。

3、北方常見(jiàn)的是干芡實(shí)，煮起來(lái)就比較費(fèi)時(shí)了，要提前浸泡。

4、芡實(shí)是真正的地方特產(chǎn)，所以蘇州當(dāng)?shù)厝俗顣?huì)做了。我僅是煮過(guò)粥和甜湯，只為自己好吃而已。

奶香芡實(shí)香芋羹

食材：芡實(shí)100克、香芋150克、奶油、煉奶、南瓜100克

制作：

1、芡實(shí)提前一個(gè)晚上泡水泡軟

2、泡過(guò)水的芡實(shí)入鍋大火煮開(kāi)后蓋小火慢煮，直到芡實(shí)開(kāi)花變糯

3、準(zhǔn)備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊！，當(dāng)芡實(shí)開(kāi)花開(kāi)裂變糯的時(shí)候就可以加入香芋，大火煮開(kāi)

4、當(dāng)香芋熟透，邊角的地方有溶塌的時(shí)候加入南瓜，繼續(xù)煮，大約五分鐘南瓜也熟透

5、這時(shí)候，加入淡奶油，再加入煉乳，然后按照自己喜歡的甜度加入白糖即可

小貼士：干芡實(shí)，先浸泡一會(huì)水，再用慢火煲久煮。如果是“鮮”的芡實(shí)，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。

蘋(píng)果花生芡實(shí)雞爪湯

食材：雞爪八個(gè)、芡實(shí)一抓、蘋(píng)果一個(gè)、花生一抓、紅蘿卜幾塊、蜜棗一個(gè)、鹽

制作：

1、雞爪剪指甲，洗干凈

2、焯水一次，取出備用

3、花生和芡實(shí)提前泡兩個(gè)小時(shí)備用

4、冷水入鍋，加入雞爪，倒入花生和芡實(shí)

5、放入一粒蜜棗，倒入幾塊紅蘿卜，大火燒開(kāi)

6、入瓦煲，轉(zhuǎn)小火

7、待瓦煲里的湯煮有40分鐘左右加入蘋(píng)果

8、再煲1.5小時(shí)，調(diào)入鹽即可飲用

功效：美容、養(yǎng)胃健胃、化痰潤(rùn)肺