芡實(shí)中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用有利于人們的身體健康。但任何東西都會(huì)有好壞兩面，芡實(shí)自然也有它不好的地方。說起來，芡實(shí)的副作用有哪些呢？又有哪些人是不適合食用芡實(shí)的呢？

芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次食用過多都會(huì)難以消化。平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

關(guān)于芡實(shí)的宜忌，《隨息居飲食譜》中如此記載：“凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之?！避蛯?shí)雖有很多營(yíng)養(yǎng)成分，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不僅不適合大便硬化者食用，一般人也不適合拿它當(dāng)主糧吃。

具體來說，不適合食用芡實(shí)的有以下幾種情況：

1、對(duì)于本身火盛，手心發(fā)熱的人，就不適合食用芡實(shí)。

2、由于芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤及婦女產(chǎn)后者，也都不適合食用芡實(shí)。

3、芡實(shí)雖有營(yíng)養(yǎng)，但嬰兒不宜食用。

4、食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。