記憶中，萵筍是一種清涼具有淡淡青草味的蔬菜。萵筍味甘、性涼，具有清熱解毒的功效，還能增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。在此可能孕媽媽有疑問(wèn)，孕婦可以吃萵筍炒肉片嗎？

孕婦可以萵筍炒肉片嗎？

答案是肯定的，萵筍中含有一定量的微量元素鋅、鐵，食用萵筍還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。而且萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素B1、B2含量均高于萵筍的莖塊，如果孕媽媽在吃萵筍炒肉的時(shí)候不妨也把葉子放進(jìn)里面炒。

妊娠糖尿病孕婦可以吃萵筍炒肉嗎？

很多媽媽可能會(huì)知道在孕期的第28周左右，因?yàn)榕咛ラ_(kāi)始生長(zhǎng)，大量激素可以抵抗胰島素的分泌等，體內(nèi)不能產(chǎn)生足夠水平的胰島素而使血糖升高，出現(xiàn)妊娠糖 尿病。患有妊娠糖尿病的媽媽通過(guò)使用胰島素治療同時(shí)配以飲食調(diào)整，血糖就可以恢復(fù)到正常的水平，在這個(gè)時(shí)期應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么相信不少媽媽都知曉， 這個(gè)時(shí)期是可以吃萵筍炒肉的，但不可過(guò)量，萵筍炒肉片125克食量即可。

萵筍中所含的豐富的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。