佛手瓜是一種營養(yǎng)豐富的瓜類葫蘆科蔬菜，佛手瓜的藥用價值與食療價值都很高，吃佛手瓜有助于增強身體的抗病能力。那么，包含眾多營養(yǎng)元素的佛手瓜怎么做好吃呢？下面介紹幾種佛手瓜的做法：

1、蒜蓉佛手瓜

（1）把佛手瓜洗凈后切成片備用

（2）把拍碎搗成蒜蓉備用

（3）熱油鍋，等油熱了以后放入蒜蓉熗鍋，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。

2、涼拌佛手瓜

（1）將佛手瓜，紅椒和青椒洗凈后切成細絲然后放到熱水里面燙一下然后撈出瀝水

（2）加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻即可食用。

3、蝦皮炒佛手瓜

（1）把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用

（2）將油燒熱，放入蒜蓉熗鍋，然后再放入蝦皮翻炒

（3）放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻即可。

4、佛手瓜薏仁排骨湯

（1）把佛手瓜洗凈后切成塊備用

（2）把切好的排骨塊洗凈在開水里面燙一下然后撈出來瀝水

（3）燒水，等水燒開后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，（4）放入佛手瓜，再煮上兩個小時后加入適量的鹽即可。