南瓜粥是不少人早餐中常吃的一種粥品，也是非常好的養(yǎng)身佳品。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比，因此多吃南瓜對身體非常有益。南瓜粥的做法有很多，除了用南瓜和大米熬制之外，還可以用糯米與南瓜一同熬制，此外，韓式的南瓜粥也別具一番風(fēng)味。這款粥品不僅比普通的白粥美味，營養(yǎng)價值也更高，不妨多吃些。下面簡單為您介紹三種南瓜粥的做法。

做法一

食材：大米150克，水12杯，南瓜280克，冰糖210克，鮮百合35克

制作方法：

1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘

2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味

3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成

制作工藝：

1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥

2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀

3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。

做法二

食材：南瓜，大米，蔥，青椒

制作方法：

1、將南瓜切成小丁，大米洗凈用水浸泡，蔥，青椒切絲

2、鍋中加水適量，燒開后加入大米，大火煮開，小火煮15分鐘

3、加入南瓜丁，再煮10分鐘

4、可直接盛出食用，也可根據(jù)自己的胃口可以放些蔥花，青椒

注意，粥本身就有甜味了，可以不用再放糖了，除非你喜歡稍微偏甜的南瓜粥

做法三：

食材：南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺

制作方法：

1、把米泡在淘米水里。

2、挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。

3、米煮熟后以醬油調(diào)味

4、滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟后盛出即可食用