產(chǎn)婦食用小白菜能有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，產(chǎn)婦食用可緩解緊張的情緒，有助于保持平靜的心態(tài)。另外產(chǎn)婦食用可有效預(yù)防產(chǎn)后便秘。下面給各位媽媽介紹幾款適合產(chǎn)后食用小白菜的做法。

芝麻小白菜：

材料：芝麻、小白菜、油鹽醬醋等調(diào)味品

做法：

1、將芝麻去雜洗凈，放鍋中用小火慢慢炒，炒至芝麻發(fā)香時(shí)出鍋晾涼，碾壓成粉狀。小白菜去黃葉、根，洗凈后瀝干切段。

2、炒鍋置火上，放素油燒熱，投入小白菜煸炒至斷生，加精鹽，用大火炒熟，放入味精拌勻，起鍋裝盤(pán)，撒上芝麻粉即成。

小白菜燉豆腐：

材料：小白菜250克，豆腐150克，大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克。

做法：

1、將小白菜去黃葉洗凈，切成段；

2、將豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入開(kāi)水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；

3、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香；

4、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開(kāi)，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。