燉豬蹄是一道鮮美的菜肴，同時具有豐富的營養(yǎng)，能夠給我們的身體補充重要養(yǎng)分，讓我們一起來做一道美味的燉豬蹄吧。

材料：豬蹄、黃豆、平菇

做法：

1、將豬蹄洗凈，拔掉上面的雜毛，放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。

2、煮沸后將豬蹄撈出放入冷水中，并將豬蹄沖洗干凈。

3、把洗凈的豬蹄放入冷水中煮沸，之后換中火燉1個半小時，泡好黃豆。

4、在燉豬蹄期間，加入黃豆和平菇，或者自己喜歡的蔬菜，燉好后加鹽即可。