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      1. 驢肉火燒的做法

        驢肉火燒的做法

        驢肉火燒是小吃一種,發(fā)源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原。對(duì)于美味可口的驢肉火燒,大家知道它的具體做法是什么嗎。下面為大家具體介紹驢肉火燒的做法。

        食材:和面、熟驢肉、青椒。

        制作步驟:

        1、將熟驢肉切末,然后把青椒切粒;

        2、再將和好的面團(tuán)醒20分鐘;

        3、然后搟成面餅,撒上少許鹽、花椒粉;

        4、倒上少許香油、再撒上薄薄的一層面粉,這樣烙熟后會(huì)起層,這樣方便加入驢肉末和青椒粒;

        5、餅皮上切一刀,朝一個(gè)邊卷起,邊捏嚴(yán),壓平搟開,放入鍋中烙熟;

        6、趁熱用刀劈開,加入熟驢肉,是正宗的吃法。

        溫馨提示:

        1、烙餅時(shí),倒入香油后,一定再撒上一層薄薄的面粉,這樣烙出的餅會(huì)起層很多,這個(gè)方法適合做各式樣的餅。

        2、面用溫水和的要軟些。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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