在我們了解了毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來在小小毛豆里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)這么豐富，那么毛豆的功效與作用又有哪些？

1、美容護(hù)膚。毛豆有養(yǎng)顏潤(rùn)膚，改善食欲不振以及全身疲勞現(xiàn)象的功效，毛豆中大量的植物化合物異黃酮對(duì)皮膚膠原有保護(hù)作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就沒錯(cuò)。

2、減肥瘦身。毛豆的營(yíng)養(yǎng)均衡，且含有有益的活性成分，經(jīng)常吃有助于保持女性身材苗條。

3、緩解倦怠。因?yàn)槊怪懈缓?，夏季可以適當(dāng)?shù)囟喑?，可以緩解炎熱帶來的疲勞感，還能促進(jìn)食欲，有開胃補(bǔ)充體力的效果。

4、降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。毛豆中的植物性蛋白質(zhì)是由18種氨基酸組成的，每天食用定量的毛豆可以降低血液中的膽固醇以及壞膽固醇的水平。可以預(yù)防以及輔助治療肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病等疾病。

5、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。經(jīng)常吃毛豆，攝入更多的鈣質(zhì)，使骨質(zhì)密度上升。