蔓越莓，原稱“鶴莓”，因為它的花朵很像鶴的頭和嘴。在北美洲的印第安部落，當?shù)厝苏J為蔓越莓既營養(yǎng)又健康，他們經(jīng)常用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油并做成餅食用。殖民地時代，水手們在船上隨時備有蔓越莓，用來預防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。蔓越莓是富有極高營養(yǎng)價值的特產(chǎn)水果，蔓越莓含有一種特殊的化合物--單寧酸，具有防止泌尿系統(tǒng)感染和預防胃潰瘍等作用。

食用蔓越莓餅干，有助于抑制多種致病細菌生長和繁殖，預防和控制婦女泌尿道感染。而且，蔓越莓中含有能夠減低密度膽固醇和三酸甘油酯的物質(zhì)，尤其適合女性朋友吃。另外，蔓越莓所含天然VC是普通水果的8倍，含高量的維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物，常吃蔓越莓餅干，可維持肌膚年輕健康，達到養(yǎng)顏美容的效果。

所以有機會有條件的話，媽媽們不妨為孩子多制作一些蔓越莓餅干哦。