想要減肥，健康飲食是很重要的一個環(huán)節(jié)。不少的朋友在吃各種美味小吃之前都要對食物進行熱量的計算，嚴格控制熱量的攝入。有網(wǎng)友表示，多吃鹽水毛豆可以達到一定的減肥瘦身效果，這是真的嗎？在解答鹽水毛豆是否能幫助減肥之前，我們先來了解鹽水毛豆的熱量有多高。

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，毛豆含有的營養(yǎng)成分中，以100克可食用毛豆計算，碳水化合物有10.54克、脂肪4.76克、蛋白質(zhì)12.29克、纖維素4.05克，總共能產(chǎn)生熱量117.63大卡。由可見，毛豆的熱量很低，即使大量食用也不會讓身體發(fā)胖。另外，毛豆的脂肪含量雖然比一般的蔬菜都要高，但這些脂肪成分多是以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。

另外，科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，毛豆以及以毛豆為原料的豆制品都是補充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的好食物，此外其還含有多種有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材有很顯著的作用。因為，想要減肥的朋友，在減肥營養(yǎng)餐中加入鹽水毛豆，都減肥瘦身是能起到一定的功效的。