夏季多食用節(jié)瓜有消暑解熱的功效，無論是炒著吃還是用來煲湯，口感都十分鮮美，令人難忘。節(jié)瓜怎么做好吃？下面就分享兩種最受歡迎的節(jié)瓜做法，不知道怎么做的孕媽咪一定要來看看哦。

一 節(jié)瓜豬骨湯

材料：節(jié)瓜、豬骨、姜、果皮、瑤柱、蜜棗

做法：1 將豬骨切好放入沸水中焯一下，再放入清水中清洗，除去殘留的血漬。

2 姜洗凈切片，節(jié)瓜去皮切段。

3 將所有食材一并放入煲鍋中，加入熱開水，蓋上鍋蓋，煲兩個小時。

4 最后根據(jù)個人口味加入鹽、味精等調(diào)味料即可。

點評：豬骨熬出的湯味道會比較濃稠，但是節(jié)瓜很好的中和了這種濃香味，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，對孕婦來說也是一道極其滋補的湯。

二 素炒節(jié)瓜

材料：節(jié)瓜、鹽、調(diào)和油

做法：1 節(jié)瓜去皮洗凈，從中間切開，斜刀切成薄片。

2 把鍋燒熱后放入適量調(diào)和油，待七成熱時放入節(jié)瓜。

3 開中火，快速翻炒，期間可以撒上一小勺細(xì)鹽。

4 小火，燜煮，淋上少許花生油，繼續(xù)小火燜煮。注意不要放水和高湯，直接燜煮，這樣出來的效果更佳。

5 待煮出湯汁就可以盛出食用了。

點評：素炒的味道很清晰，有去火利尿的功效。