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      1. 感冒吃雞蛋怎么吃容易消化

        感冒吃雞蛋怎么吃容易消化

        雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),能夠向細(xì)胞輸送各種營養(yǎng),能加快傷口的愈合以及增強(qiáng)人的抵抗力,是生病時食品調(diào)養(yǎng)的好伴侶。雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)極佳,其氨基酸數(shù)量跟組成都與構(gòu)成人體的必需氨基酸的數(shù)量和組成相近,能滿足人體的需求,更加容易被人體吸收,供人體合成自身的蛋白質(zhì)。但是人體生病的時候,腸胃和消化能力就會減弱,但是雞蛋卻較一般營養(yǎng)物質(zhì)更難消化,那么雞蛋怎么做更容易吸收消化?常見的做法有兩種,雞蛋羹和蛋花湯。

        雞蛋羹的口感香甜、軟滑、鮮嫩,無論大人小孩都喜歡吃。雞蛋羹的做法比較簡單,先把雞蛋磕入碗中,添加少量的食鹽或白糖,加入兩倍雞蛋的溫水,用筷子攪拌均勻。最后放入鍋中隔水蒸煮大概10-15分鐘,等雞蛋羹表面平滑,香氣四溢的時候,美味可口的雞蛋羹就完成了。這樣的雞蛋羹,比較軟滑,是半流質(zhì)的,有助于人體的吸收消化。

        蛋花湯是雞蛋流質(zhì)的做法。先把水煮開,然后把雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌均勻。等到水燒開之后,將蛋液倒入滾燙的開水中,繼續(xù)用筷子不停的攪拌直至蛋花湯煮熟,在加點(diǎn)調(diào)味料即可完成。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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