黃酒是世界上最古老的酒種之一，距今已有2500余年的歷史。發(fā)展至今生產(chǎn)企業(yè)已有700家左右，平均年產(chǎn)量2000-3000噸。黃酒繼葡萄酒之后，將時(shí)尚化、高檔化的概念融入到產(chǎn)品當(dāng)中，改變了傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)品的保守、古板印象，吸引了一批跟隨潮流、消費(fèi)潛力較大的年輕消費(fèi)群體。

隨著黃酒的市場(chǎng)越來(lái)越大，黃酒的選購(gòu)方法也就變的越來(lái)越重要。下面為大家介紹幾種黃酒的選購(gòu)方法。

1、應(yīng)在正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市中購(gòu)買(mǎi)黃酒產(chǎn)品。這些經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān)，經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品質(zhì)量 和售后服務(wù)有保證。

2、選購(gòu)大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這些企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設(shè)備好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

3、選購(gòu)時(shí)可從產(chǎn)品名稱(chēng)、含糖量來(lái)判別產(chǎn)品的類(lèi)型，以選擇適合自己需要的黃酒種類(lèi)。

4、黃酒產(chǎn)品執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T13662、GB17946等。

5、酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。