菊花可以做成各種糕點或者甜品，菊花的吃法也是各式各樣的，你絕對想不到菊花竟然也能做成如此美味的 食物吧，趕緊來瞧瞧菊花的吃法吧，會讓你大飽眼福的。

杞子菊花糕的做法

1、把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液。

2、取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘，放糖，再煮沸后熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水里面 。

3、從已調(diào)好的馬蹄粉液里面取250克，倒進(jìn)菊花杞子糖水里面，立即攪拌均勻。

4、把余下的馬蹄粉液全部倒進(jìn)糖水里面，繼續(xù)按順時針方向攪拌至粘稠糊狀。

5、蒸盤四周抹少量食用油，把調(diào)好的糊倒進(jìn)蒸盤抹平，待水燒開后隔水大火蒸10分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘?？?到糕體變半透明狀后，把筷子插進(jìn)糕體，如抽出來時不沾糕體，即為熟。

6、整盤取出后放陰涼地方待涼，糕體涼后變結(jié)實了便可切塊享用。

水晶菊花糕的做法

1、水燒熱放糖和菊花，直到菊花出味。

2、魚膠粉用水煮融。

3、把煮融的魚膠粉倒進(jìn)菊花水中。

4、用隔篩把菊花隔出，倒入方盤中，放進(jìn)雪柜冷卻大約30分鐘，取出切塊即可。

菊花藍(lán)莓龜苓膏

1、先用開水沖泡一杯菊花茶，然后在小鍋里倒入龜苓膏粉，開大火，倒入涼水，用木勺不斷攪拌，當(dāng)液體開 始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。

2、把火改成小火，還是不斷攪拌，根據(jù)個人口味加適量的糖或是蜂蜜，當(dāng)液體有點結(jié)凍的時候就可以關(guān)火了 。

3、在小碗或是其它容器中放兩朵剛才泡開的白菊花，再放一些藍(lán)莓，倒入龜苓膏液體。稍微涼涼再放入冰箱 中冷藏至少2個小時。

4、吃的時候從碗里扣出來就好了，不夠甜的話就澆一點蜂蜜。