豌豆怎么吃也是很多人關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。青豆仁指這種植物豆莢中小的碧綠渾圓的種子，可食用。豌豆的豆莢在許多地區(qū)中被用作蔬菜烹制。那么豌豆怎么吃呢？下面為您介紹介紹豌豆怎么吃！

1、豌豆可以作為主食，也可以磨成豆粉制作成各種糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條等。

2、豌豆不宜大量食用，吃太多容易發(fā)生腹脹。豌豆適合跟一些富含氨基酸的食物一起烹煮，這樣可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、炒熟的干豌豆不易消化，不宜多吃，否則會(huì)引起消化不良、腹脹等不適癥狀。

4、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆?？刹擞靡部芍谱鞴揞^。

5、豌豆富含賴(lài)氨酸，這是其他糧食所沒(méi)有的。賴(lài)氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。 現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多豌豆，我們可以配以蝦仁清炒，即清淡味美又營(yíng)養(yǎng)健康。