坊間有這樣一句俗話“孕婦過三伏，腹中揣火爐”，道出了炎熱夏季孕媽媽的不適情況，很容易就會火氣旺盛、身上長瘡癤。而綠豆湯消暑開胃、排毒解毒，因為成為了孕婦夏季最受歡迎的甜品之一。
　　孕婦喝綠豆湯的功效與作用

　　1、綠豆中含有人體必需的氨基酸--賴氨酸成分，被人們稱為“營養(yǎng)賴氨酸”，且綠豆中的賴氨酸含量高于其他豆類作物，它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能。對于孕婦來說，賴氨酸還可促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高智力、增長體重。

　　2、綠豆中還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)成分，尤其是綠豆中豐富含量的鋅元素，有利于孕婦補鋅及防治妊娠水腫。

　　3、綠豆湯有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏的功效，醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，綠豆中各營養(yǎng)成分的結(jié)合對促進(jìn)和維持機體的生命發(fā)育及各種生理機能都有-定的作用。

　　4、綠豆湯對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等也有明顯作用。