喜歡吃椰絲的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡這款椰絲綠豆糕，香甜爽口的椰絲搭配粉粉的綠豆，使得整塊綠豆糕有了另一番風(fēng)味。綠豆的清香，但聞起來并沒有那種甜絲絲的味道，而椰絲正好彌補(bǔ)了這一點(diǎn)，有些朋友可能覺得加了椰絲味道會(huì)更甜反而不好，其實(shí)做椰絲綠豆糕的時(shí)候只要白糖少放點(diǎn)，就沒問題了。綠豆純粹的清香本已足夠，但是如果想要口感更加的爽口鮮甜，加入椰絲是不錯(cuò)的選擇。

椰絲綠豆糕

原料：綠豆，糯米粉，椰絲，色拉油，白砂糖。

制法：

1、綠豆清水浸泡2小時(shí)，入鍋大火煮開，轉(zhuǎn)小火煨至八九成熟。

2、用勺將綠豆捻成蓉，再加進(jìn)糯米粉、白砂糖、色拉油，攪打成泥。

3、將2裝進(jìn)容器上鍋蒸1小時(shí)即可改刀撒椰絲裝盤。

椰絲綠豆糕作為一種飯后甜品是不錯(cuò)的選擇，至少吃起來不再那么粉粉的，夾著點(diǎn)椰絲口感真的是提升了不少，有興趣的朋友也可以自己在家動(dòng)手做做這款極具口感的椰絲綠豆糕。