桂皮是一種藥材，它的香氣很重，不少人喜歡它，可是應(yīng)該如何把它應(yīng)用到菜里呢？今天就告訴大家桂皮應(yīng)該怎么吃。

1、桂皮香氣馥郁，可使肉類(lèi)菜肴祛腥解膩，令人食欲大增；

2、菜肴中適量添加桂皮，有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿??；

3、桂皮中含苯丙烯酸類(lèi)化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用。

這么好的桂皮最好吃就是桂皮燉豬蹄了。桂皮燉豬蹄的做法如下：

（1）鍋中燒開(kāi)水在里面放入豬蹄，等3分鐘；

（2）準(zhǔn)備桂皮等佐料清洗切片；

（3）將所有食材放入鍋中燉，并且加入鹽；

（4）燉3個(gè)小時(shí)左右就可以了。