豆豉蒸排骨被很多人所喜愛，有的人喜歡吃豆豉，因為豆豉中具有一種獨特的風味，還有人喜歡吃排骨，排骨可以為人體補充各種營養(yǎng)元素，有助于人體的健康，而將這兩種食材搭配烹飪而成的豆豉排骨則成為這些人的最愛，既可以嘗到豆豉的特色風味，也可以從排骨吸收到各種營養(yǎng)元素。

但是就算是這種如此美味誘人的食物，也存在著它的一些飲食宜忌，對于人們來說，由于每個人的體質(zhì)及其他方面的因素的不同，對于豆豉蒸排骨的接受程度也就存在著一定的差異，我們可以從豆豉與排骨這兩個方面來看看豆豉蒸排骨的飲食宜忌！

排骨對于一般人來說都是適宜食用的，尤其適宜于氣血不足，陰虛納差者。然而對于濕熱痰滯內(nèi)蘊者要慎食；肥胖、血脂較高者也不宜多食。

豆豉作為家常調(diào)味品，適合烹飪魚肉時解腥調(diào)味。與此同時，豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者比較適宜食用；胸膈滿悶，心中煩躁者也宜食。

而對于肝病、腎病、消化性潰瘍和動脈硬化患者應少吃，患有高血壓的病患者不宜進食過量，體質(zhì)虛寒者亦不宜大量食用。