古詩中對(duì)鱸魚就常有提及：“西風(fēng)斜日鱸魚者”、“江上往來人，但愛鱸魚美”。還有一個(gè)說法是，有人在京城做官，一日忽然想起家鄉(xiāng)的“莼菜鱸魚”，竟然辭官而去，這被后人稱為“莼鱸之思”。由此可見鱸魚的魅力之大！鱸魚除了好吃外，還有什么特殊的營養(yǎng)和功效嗎？為什么它被稱為是一種滋補(bǔ)食療佳品呢？下面詳細(xì)為您介紹一下鱸魚的保健功效。

1、中醫(yī)認(rèn)為，鱸魚有益筋骨、和腸胃、治水氣的功效，可作為養(yǎng)生，保健的滋補(bǔ)食品。鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有補(bǔ)益作用。

2、鱸魚還可治胎動(dòng)不安、妊娠期浮腫、產(chǎn)后乳汁缺乏等癥，對(duì)準(zhǔn)媽媽、產(chǎn)后婦女來說是多吃鱸魚對(duì)身體營養(yǎng)補(bǔ)給非常有益。

3、鱸魚可主治慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)、手術(shù)后傷口難愈等癥狀。

4、鱸魚含豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)兒童、中老年人的骨骼組織非常有益。

5、常食鱸魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

秋冬是吃鱸魚的最佳時(shí)節(jié)，選購鱸魚時(shí)以體型較大、魚眼明亮、魚身肥圓、魚鱗透亮、無異味者為佳。