黑蕓豆的做法有許多種，黑蕓豆怎么吃是一個(gè)問題！下面為您介紹兩種既養(yǎng)生又好吃的做法！

一：黑蕓豆沙包

食材：面粉、酵母、黑蕓豆沙陷、小蘇打。

做法：

1、酵母用溫水稀釋開，倒入面粉和成面團(tuán)，放溫暖地方發(fā)酵兩倍大，面團(tuán)加少許小蘇打，再加些干面粉揉勻，再二發(fā)；

2、發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，搓成長條，揪成小劑子，用搟面杖搟成面皮；

3、取一面皮，放入適量豆沙餡，封口，像包包子似的。

4、收口朝下，搓圓，蒸鍋?zhàn)?，間隔的擺入豆包。

5、大火蒸20分左右，關(guān)火后燜3分左右再開蓋。

二：蕓豆黑米粥

食材：黑米、蕓豆、紅糖、糙米。

做法：

1、黑米，蕓豆，令外加了一點(diǎn)糙米，使?fàn)I養(yǎng)更豐富些。放在一起洗干凈。

2、高壓鍋燒水，水開后，下入豆、米?？纯催@是開水，放入黑米后水馬上就變黑色了，水的量是米量的3倍。

3、蓋上蓋子再開鍋后壓20分鐘，自然放氣即可。

4、很粘稠的黑米粥，加上適量紅糖開吃吧。