涼拌海蜇是夏天經(jīng)常會(huì)吃到的一道開胃菜，它的口感十分爽脆，滋味很是鮮甜。海蜇的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，常吃海蜇能補(bǔ)充膠原蛋白，還可以降血壓。那海蜇有什么食用禁忌嗎？下面我們一起來了解一下海蜇的食用禁忌吧！

海蜇的食用禁忌

1、海蜇一定要煮熟

海蜇煮不熟含有細(xì)菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

2、海蜇不能與寒涼食物同食

海蜇本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜。

3、海蜇不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用海蜇飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

4、皮膚病患者不能吃海蜇

皮膚病患者之所以不能吃海蜇是因?yàn)楹ｒ刂兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

以上內(nèi)容就是海蜇的食用禁忌，海蜇雖然好吃，但一些食用禁忌都是需要我們?nèi)プ⒁獾?，只有?jǐn)慎留意食品安全，才能吃出健康的好身體！