和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比，葡萄干的優(yōu)點顯而易見，其保存的時間較長，不容易變質。同時，對于渾身都是寶的葡萄來說，葡萄干在通過高溫曝曬、晾干后，沒有破壞葡萄的營養(yǎng)組織，葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來，可以直接食用，有利于身體的健康。另外，脫去水分的葡萄干，其內在的營養(yǎng)成分要比吃新鮮的葡萄含量高，只需食用少量葡萄干就可以滿足人體所需。