紅艷艷的山楂，雖然口感微微澀，但是用來做甜品或者零食還是非常不錯的食材，用山楂做出紅得令人迷醉的蜜餞山楂，讓人難以移開視線。山楂還能做成山楂糕點，也可以熬成粥，或者做成山楂醬、烏梅湯，大部分山楂甜品都具有酸酸甜甜的口感，讓人欲罷不能。下面介紹幾種擁有迷人紅色外表的山楂糕、甜爽的山楂片做法。

【山楂糕】

原料：山楂，白糖。

做法：

1、山楂洗凈，取出山楂核。

2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。

3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。

【山楂片】

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鮮山楂洗凈去核，放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。

2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。

3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調(diào)味，攪拌均勻。

4、最后待山楂泥冷卻后，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。