對蝦，它的學(xué)名叫東方對蝦，又稱被為中國對蝦、斑節(jié)蝦。屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦的個(gè)體大，通稱大蝦。對蝦在生長過程中要經(jīng)過數(shù)十次的蛻皮，每蛻一次皮，就會(huì)得到一次較大的增長；蛻皮是對蝦生長的重要標(biāo)志，直接受外界環(huán)境條件的影響。對蝦因歷史上漁民習(xí)慣按“一對”產(chǎn)品銷售計(jì)算而得名。它廣泛分布在海水水溫20℃以上的沿岸淺海水域。

對蝦口感鮮美，肉質(zhì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，受到很多人的喜愛。鮮活的對蝦在網(wǎng)絡(luò)上的價(jià)格一般都在50元一斤到上百元不等。在市場上的售價(jià)會(huì)根據(jù)時(shí)宜的變化而變化。在平時(shí)對蝦價(jià)格一般為45元一斤或者更高，但若到了新年過節(jié)前后，對蝦的價(jià)格則會(huì)飆升。在小編的家鄉(xiāng)對蝦的價(jià)格一般是在75元一斤左右，也有的地方對蝦的價(jià)格是90元左右一斤，有的地方甚至更貴。

逢年過節(jié)，親朋好友相聚在一起，怎么可以少了美味佳肴？怎么可以少了海鮮料理？但是去下館子又覺得太貴了。不如自己買了鮮活的對蝦，在家自己烹飪。又健康又美味，還能省下下館子的錢，還能在家中享受家人的團(tuán)圓之樂，何樂而不為呢？