隨著生活條件的提高，人們講究好吃的同時還要追求營養(yǎng)價值。干魷魚除了美味，干魷魚還有很多營養(yǎng)價值的，那么干魷魚有哪些營養(yǎng)價值呢，下面將做詳細介紹：

1、干魷魚富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血

2、干魷魚富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸

3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復視力，改善肝臟功能

4、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇

5、能補充腦力、預防老年癡呆癥，對容易罹患心腦血管方面疾病的中老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。