微波爐加熱食物真的致癌嗎？大家要了解微波爐加熱食物的原理，才能明白微波爐加熱食物是否具有致癌性。

微波爐加熱食物的原理

微波爐是家居必備電器之一，使用率高。其工作原理是電磁波每秒鐘轉(zhuǎn)20多億圈，讓水分子跟著轉(zhuǎn)，從而使食物發(fā)熱，溫度急劇上升，最終達(dá)到加熱食物的目的。一旦微波停止，水分子就會(huì)停止。在這個(gè)過(guò)程中，水分子本身并沒(méi)有被微波所改變。

正常使用微波爐不會(huì)致癌

微波爐利用微波加熱食物，只是加熱食物中的水分子，食品本身是不會(huì)發(fā)生化學(xué)變化的，所以，也不存在產(chǎn)生不明分子，危害人體健康的危險(xiǎn)，更不會(huì)產(chǎn)生致癌物，大家不用擔(dān)心。