煤氣作為一種廚房電器，上側(cè)設(shè)有噴射口，能通過(guò)灶體與上蓋間隙供應(yīng)的空氣來(lái)促進(jìn)燃燒，噴射火焰，使炊具溫度升高。如果在使用時(shí)發(fā)現(xiàn)故障，維修前最好先大致了解其結(jié)構(gòu)，這樣才便于找出問(wèn)題。

臺(tái)氣灶

臺(tái)氣灶主要由燃燒器、閥體、殼體、爐架、旋鈕、盛液盤(pán)、爐腳、進(jìn)氣管和脈沖點(diǎn)火器組成。其中，燃燒器又包含爐頭和內(nèi)外火蓋；閥體包含噴嘴、風(fēng)門(mén)板、錐形彈簧等。

嵌入式灶

嵌入式灶主要由主要由嵌入燃燒器、閥體、面板、爐架、旋鈕、盛液盤(pán)、爐腳、底殼、進(jìn)氣管、連接管、脈沖點(diǎn)火器、熱電偶組成。其中，嵌入燃燒器也包含爐頭、內(nèi)外火蓋等；熱電偶包含熄火安裝保護(hù)裝置。

熄火裝置

煤氣灶使用時(shí)，突然有水把火澆滅，熄火保護(hù)裝置就會(huì)啟動(dòng)，自動(dòng)關(guān)閉電源，保證氣體不泄露。熄火保護(hù)裝置分兩種，一種是熱電式，另一種是離子感應(yīng)式。

熱電式通過(guò)熱電偶感知溫度，是一套熱電偶控制的，即使一個(gè)損壞，也不會(huì)影響另一個(gè)，穩(wěn)定性高，可靠性強(qiáng)，安全系數(shù)高，充分保證你使用過(guò)程中的安全。另外，它利用熱電勢(shì)的產(chǎn)生來(lái)開(kāi)閉電磁閥，不需外接電源，但存在一定的熱惰性。如果熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對(duì)意外熄火的反應(yīng)較慢。

離子感應(yīng)式能快速切斷燃?xì)?，需要外接電源，利用火焰中的帶電離子，只適用于單氣爐通道。如果氣路通道不能分開(kāi)，將無(wú)法切斷燃?xì)?。所以，千萬(wàn)不要誤操作，導(dǎo)致氣體泄漏。一旦有損壞，應(yīng)及時(shí)修理。另外，建議2-3個(gè)月更換一次電池，以保證離子感應(yīng)式熄火裝置處于正常狀態(tài)。