保溫式電飯鍋是目前我國使用率最高的電飯鍋，外殼采用厚度為0.6-1.2mm的冷軋鋼板拉伸成型，具有防銹、美觀、耐用的特點。把它購買回家，日常要學(xué)會巧利用，比如用它來做蛋糕。那電飯鍋蛋糕怎么做呢？

第一步，取雞蛋500克，面粉400克，綿白糖400克，色蠟油少許、鹽少許。

第二步，將雞蛋磕開，然后把蛋黃和蛋清分開放，用三根筷子將蛋清朝同一個方向打成泡沫狀。

第三步，等打發(fā)好后，兌入蛋黃、白糖等，邊兌邊攪拌，一直攪拌到?jīng)]有泡沫為止。

第四步，等蛋糊攪拌完成后，倒入電飯鍋，蓋上蓋子，按煮飯開關(guān)煮，熟后用牙簽試一下，如果口感松軟，即可出鍋。