蛋糕通常是用烤箱做的，但有的人家里沒有烤箱，就會用電飯鍋代替。那電飯鍋蛋糕怎么做呢？方法如下：

制作原料：

雞蛋4個、低粉100克、砂糖80克、牛奶60克、色拉油60克。

蛋黃糊切拌的做法：

將雞蛋打碎，蛋黃和蛋白分開放，然后將蛋黃搗碎，加入白砂糖攪拌均勻，再加入色拉油、低粉，攪拌均勻，接著，放在一旁以備用。

蛋白打發(fā)的做法：

使用打蛋器將蛋白打發(fā)，等打發(fā)好后，加入白砂糖，繼續(xù)打，需打至眼泡狀，還需注意的是，打蛋器的頭原本應該是干燥的，裝蛋白的容器也必須是無油無水的。

蛋黃蛋白混合與加熱的做法

取蛋白糊加入蛋黃糊，用筷子攪拌，加入面粉，繼續(xù)攪拌，等攪拌成面糊后，放進電飯鍋加熱，5分鐘左右取出。再將剩下的面糊倒入鍋內，蓋上蓋子，等待20分鐘，會自動跳到保溫鍵，蓋上毛巾，繼續(xù)按煮飯鍵加熱。再等20分鐘，就完成加熱，大功告成了。