電烤箱種類很多，按不同種類分，可分為很多種。在選購(gòu)前，應(yīng)先來(lái)了解清楚它的種類，再進(jìn)行選擇。那電烤箱有哪些種類呢？電烤箱什么樣的好？一起來(lái)看看吧。

按功能分，電烤箱有兩種，一種是普通型電烤箱，另一種是自動(dòng)調(diào)溫型電烤箱。普通型電烤箱的溫度只有一檔，沒(méi)有定時(shí)器和溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)恒溫器，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，修理方便。自動(dòng)調(diào)溫型電烤箱溫度可自動(dòng)控制，有幾檔，裝有溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)恒溫器和定時(shí)器，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，維修也比較困難。

按食物烘烤方式分，有兩種，一種是固定式，另一種是旋轉(zhuǎn)式。旋轉(zhuǎn)式電烤箱上下裝有加熱器外，還另設(shè)有微型電動(dòng)機(jī)，能帶動(dòng)食物托盤轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物烘烤更加均勻。

按發(fā)熱器的種類分，有管狀加熱器式、石英玻璃加熱管式、硅碳棒式和遠(yuǎn)紅外發(fā)熱器式等。除有單一加熱器外，還有兩種加熱器組合使用的電烤箱，以提高烘烤效率及效果。