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      1. 商用電烤箱

        商用電烤箱

        商用電烤箱內(nèi)腔是一個(gè)加熱室,有用鍍亮的薄鋼板、鋁板或不銹鋼薄板沖壓彎曲而成,可根據(jù)食物的種類、厚度和烤制要求,隨意調(diào)整烤盤的高度。

        在商用電烤箱中,電熱元件一般采用遠(yuǎn)紅外線輻射電熱管進(jìn)行發(fā)熱,通常采用直條形或U型兩種較多。也有一些電烤箱采用石英玻璃紅外線電熱管,用一個(gè)支持架將管狀電熱管支持起來(lái)。這種電熱管多安裝在烤箱的頂部,由它發(fā)熱,加熱食物速度快,生產(chǎn)效率高,烘烤質(zhì)量好。

        商用電烤箱門框是用鍍亮烙薄鋼板或不銹薄鋼板沖彎制成,框邊嵌有鋼化耐熱玻璃,能透視腔內(nèi)食物的烘烤情況。烤箱門的開(kāi)門與合門是通過(guò)弧形活動(dòng)弓架作圓弧運(yùn)動(dòng)而完成的。經(jīng)拉手的作用力由上拉至水平則為開(kāi)門,反之為合門。

        為提高烤箱門與烤箱口的密封性能,防止箱內(nèi)熱量往外跑??鞠溟T的結(jié)構(gòu)與制作比較考究,在烤箱門下部轉(zhuǎn)動(dòng)軸處設(shè)置了拉簧,通過(guò)拉簧的壓力頂住門框,能使兩者緊密地結(jié)合。所以,購(gòu)買它實(shí)用性強(qiáng)。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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