電壓力鍋集采用彈性壓力控制，解決了以往壓力鍋的安全隱患，使用起來方便，價(jià)格便宜，是理想的生活炊具。有的人把它買回來后會(huì)用于做蛋糕，豐富自己的生活。那怎樣用電壓力鍋?zhàn)龅案饽兀?/span>

第一步，準(zhǔn)備原料

雞蛋4只，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少許。

第二步，制作蛋清液

將4只雞蛋打碎，蛋清和蛋白分別倒入兩個(gè)不同的碗中，然后先打發(fā)蛋清，大約15分鐘。等蛋清變成奶油狀，立在筷子或者打蛋器上，說明它已經(jīng)打發(fā)好了。通常，手會(huì)很累，如果一開始不習(xí)慣可以直接用打蛋器打發(fā)蛋清。

第三步，制作蛋黃面糊

接下來就是打發(fā)蛋黃，加入低筋面粉和白糖，攪拌均勻。建議還可以加少許牛奶或果汁，味道更佳。等面糊變得濃稠均勻時(shí)即可放在一旁以備用。

第四步，混合蛋清液和蛋黃面糊

把蛋清液和蛋黃面糊混合均勻，混合后面糊更有韌性，但需注意的是，混合過程中，不要轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，要來回?cái)嚢?，直至面糊攪拌到少部分掛在攪拌器上?/span>

第五步，設(shè)定電壓力鍋程序

在電壓力鍋內(nèi)膽刷一層油，把蛋糕糊倒入，按“蛋糕”鍵加熱。如果沒有“蛋糕”鍵，可以按“煮飯鍵”，等電壓力鍋發(fā)出“嘀嘀嘀”的聲音，就表示加熱完成。