既然已經(jīng)準(zhǔn)備好原料，接下來(lái)就是掌握用電壓力鍋燉雞的制作方法。那怎樣用電壓力鍋燉雞呢？不同材料的制作方法不一樣，具體如下：

1、香菇燉雞

雞清洗干凈，加入料酒、醬油、淀粉、鹽等配料，攪拌均勻，腌制15分鐘。緊接著，將其他配料清洗干凈，然后預(yù)熱電壓力鍋，倒入蒜，放入雞塊，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、蔥段等，加水煮。

2、蔥白燉雞

將雞清洗干凈，斬成小塊，然后倒入鍋中，與辣椒末、蔥白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入電壓力鍋中，加開(kāi)水燉煮。出鍋前加鹽、雞精、香油等調(diào)好味，即可食用。

3、茶樹(shù)菇板栗燉雞

板栗用水煮熟，剝皮，茶樹(shù)菇清洗干凈，去根，與斬成小塊的雞肉放在一起煮熟。再在電壓力鍋中加食用油、姜片、干辣椒等預(yù)熱，倒入雞塊，煮至雞塊變顏色，加水燉。熟后，再出鍋前放鹽即可食用。

4、咖喱土豆燉雞

土豆、洋蔥、胡蘿卜、番茄分別切成小塊，雞肉也燉成小塊，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黃粉、鹽、醬油腌制。等腌制好后，倒入鍋中煮熟。再下咖喱粉、雞塊，于電壓力鍋中，加水煮沸。