酸奶機(jī)為食品級材質(zhì)，安全有保障，采用恒溫發(fā)酵的方式，讓益生菌在均溫的情況下大量繁殖，并且采用陶瓷PTC發(fā)熱，安全節(jié)能。它的基本功能是加熱和恒溫，主要用于做酸奶。但它還能用于做酒釀，那什么是酒釀呢？用酸奶機(jī)做酒釀需要準(zhǔn)備什么？

酒釀以往又叫“醴”，是中國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，含有糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等物質(zhì)，具有良好的功效，不僅有利于孕婦利水消腫，而且有利于普通人散結(jié)消腫。它適合孕婦、青壯年食用，不適合小孩食用，因為含有酒精，不利于小孩健康。

如果用酸奶機(jī)做酒釀，在制作前先把材料準(zhǔn)備好，分別為糯米、甜酒曲。糯米在超市可以買到，甜酒曲估計要去專門的門店去購買。等把材料都買回來后，先把糯米清洗干凈，把酒曲碾碎。這樣制作酒釀的材料就準(zhǔn)備好了。接下來，就要正式開始做酒釀。如果是初學(xué)者，按正確的步驟進(jìn)行。